微山県微山湖の毛ガニが「山東良品」ブランド第3陣に選ばれる

最近、微山湖の毛ガニが成功裏に第3陣の「山東良品」ブランドに選ばれ、今回も成功裏に選ばれ、微山湖の毛ガニ、微山湖の景勝地が山東省党委員会と省政府のパッケージブランド推進計画に含まれる。

微山湖は省内の淡水の45％を占め、中国北方最大の淡水湖である。微山湖の水は澄んでいて、光は十分で、水草は豊富で、毛蟹養殖の発展に独特な自然条件を提供し、微山湖の毛蟹の典型的な特徴を与えている： 「青殻」「白腹」「金爪」「黄毛」。

　近年、微山県は微山湖毛蟹「五つの統一」プロジェクト（統一種子供給、統一養殖方式、統一成蟹購入、統一製品ブランド、統一市場販売）を実施し、微山湖毛蟹産業の発展を標準化した。同時に、微山県宣源微山湖毛蟹生態養殖技術標準を制定し、4つの微山湖毛蟹繁殖基地をブティック毛蟹繁殖標準化生産実証基地に選び、生態養殖技術を推進し、2万ムーの立派な毛蟹繁殖面積を実証し、徐々に養殖方式を統一する。また、微山県は積極的に微山湖毛蟹ブランドの全体イメージを形成し、微山湖毛蟹ブランドの使用認可管理方法を研究し、制定し、統一的な製品ブランド管理を行う。微山湖毛蟹産業連合会、微山湖漁業発展有限公司に頼って、統一対外販売組織プラットフォーム、統一商品包装、統一対外販売を確立する。

微山湖の毛ガニ養殖の科学技術内容を高めるために、微山県は農民に対して、遠隔教育と「どうぞお出でください」方式で、生産、管理、マーケティング、市場経済知識、情報化などの総合的な訓練を行い、毛ガニ養殖の訓練を強化し、農民に一定の情報処理能力を育成する。生産、管理、マーケティング、電子商取引に精通した新しいタイプのプロの漁師。同時に、微山県はエビとカニの混養、カニと魚の混養などの生態養殖モデルを積極的に推進し、生態病害の予防と制御を行い、病害の監視と早期警報システムを構築する。上海海洋大学などの研究機関と技術協力し、微山県の気候などの地域特性と結びつけて、毛ガニの選抜と繁殖を最適化し、毛ガニの繁殖基地を建設し、種苗産業の改良を行う。

微山湖の独特な気候、水文、地質などの自然条件によって、微山県は微山湖の自然環境に適した総合的な育種技術を実施し、種子、飼料、生産管理などの方面から計画的に技術計画を最適化し、微山湖産毛ガニの独特な品質と味を形成し、ブランド差別化戦略を実施している。現在、県毛蟹養殖面積は20万ムー、年間生産量は1.5万トン、生産額は20億元近くに達し、「黄金蟹賞」、「最優秀原種賞」などの国家賞を何回も獲得し、「山東の蟹のもてなし」の象徴的なブランドになった。